Вітаміни в овочах – вітаміни на тарілці.

Вітаміни потрібні для належного функціонування організму, а деякі з них відповідають за процес росту. Варто знати, де їх шукати. 

Існує 13 вітамінів, які наш організм не може виробляти самостійно, тому ми мусимо засвоювати їх з їжею. Яка ж функція вітамінів? В яких овочах їх можна знайти? 

Вітамін A - бета-каротин 
» впливає на ріст, хороший зір, оберігає шкіру, 
» броколі, морква, капуста, брюссельська капуста, кабачок, цикорій, шпинат, салат, щавель, петрушка, кульбаба, горошок, гарбуз, соя. 

Вітаміни B1, B2, B3, B6 
» відповідальні за належне функціонування нервової та м’язової систем, 
» баклажан, шпинат, квасоля, салат, сочевиця, щавель, кульбаба, горошок, картопля, соя, помідори. 

Вітамін B9 
» сприяє утворенню, росту та репродукції червоних кров’яних тілець, полегшує засвоєння білку, 
» спаржа, броколі, капуста, шпинат, шпарагова квасоля, салат, картопля, цибуля-порей, квасоля, сочевиця. 

Вітамін С 
» чинить протидію інфекціям, бореться з втомою, сприяє поглинанню заліза, 
» селера, броколі, брюссельська капуста, щавель, цикорій, шпинат, салат, ріпа, петрушка, кульбаба, паприка, редиска, помідори. 

Вітамін D 
» укріпляє скелет, запобігає рахіту і покращує імунітет 
» печериці 

Вітамін Е 
» оберігає клітини від вільних радикалів і добре впливає на тканини 
» спаржа, салат, шпинат, квасоля, соя. 

Вітамін H 
» сповільнює процес сивіння волосся і облисіння, покращує згортання крові 
» гриби, морква, помідори, шпинат. 

Вітамін K 
» сприяє згортанню крові, протидіє остеопорозу 
» броколі, цвітна капуста, капуста, морква, шпарагова квасоля, салат, картопля. 

Вітамін P 
» допомагає в лікуванні кровотечі з ясен, має противоалергічну дію 

» глід, капуста, помідори, салат, шпинат, картопля.

Адміністрація сайту