Маргариту из Киева и Николая из Черкасс (Украина) !!!
Сердечно желаем Вам всех благ та исполнения Ваших желаний в семейной жизни!!!
Пельмени со свининой
Для теста:
1 стакан воды
1 яйцо
1 ч.л соли
мука (сколько возьмёт тесто)
Для начинки:
800 г свинины (без костной)
200 г репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
соль
чёрный молотый перец
В миску наливаем воду,добавляем соль, разбиваем яйцо и всыпаем потихоньку муку.
Замешиваем крутое тесто.
Мясо и лук нарезать на куски.
Пропустить через мясорубку мясо,лук и чеснок.
Добавить соль и перец,перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт и стаканом или стопкой
вырезать кружочки.
На каждый кружок кладём начинку.
Сложить кружок с фаршем пополам (получится полумесяц)
защипать края и соединить два уголка вместе накладывая
один на другой.
Готовые пельмени сложить на посыпанную мукой доску.
Варить пельмени в большом количестве подсоленной воды.
Остальные пельмени замораживаем - убираем их вместе с доской в морозилку минут на 15 чтобы они чуточку схватились и не слиплись,а потом перекладываем их в пакет и убираем в морозилку на хранение.
- 2369 просмотров 👀
- Українска