Для млинцевого тіста:
1 літр молока
0,5 ч. л. солі
2-3 ст. л. цукру
2 яйця
2 ст. л. рослинного масла
20 ст. л. борошна
1 манго
120 гр. "легкого" сиру
Для прикраси:
молочний шоколад
Спосіб приготування:
Змішуємо всі складові тіста (я роблю це міксером - так швидше). Для любителів можна додати щіпку ванілі.
На млинниці роблю маленькі млинці.
Готуємо начинку: в блендері пробити м'якоть манго і сир до однорідної маси. Якщо манго не надто стигле можна додати 2-3 ст. л. цукрової пудри (для любителів солоденького).
Викладаємо начинку в млинці. Зверху поливаємо розтопленим шоколадом (у мене був молочний). Ось і все.
Додаткова інформація про рецепт :
Мені подумалося: роблять млинці з бананової начинкою, яблучної, а чому б не зробити з манго. Тим більше, що я його так люблю. Вийшло навіть дуже нічого. Рекомендую!