Тісто дріжджове:
Пів літра теплого молока,
3 ст.ложки цукру,
1 ст.ложка дріжджів сухих,
1 ч.л солі (робимо опару),
потім додаємо півсклянки олії,
борошно 5-6 склянок. Вимішуємо добре, даємо підійти в 2 рази)
Тепер формуємо незвичайний яблучний пиріг з дріжджового тіста.
Начинка:
2 яблука,
цукор за смаком,
ложка лимонного соку,
ч.ложка кориці,
масло вершкове 25 грам,
ложка крохмалю,
ванілін на середньому вогні підігріваємо, доводимо до однорідної консистенції.
Остужаем і розподіляємо на пласті тесту, розрізаємо на квадратики за розміром форми, складаємо в стопку і відправляємо в змащену форму, заповнюючи її до кінця. Випікаємо 35-40 хвилин при t 170 градусів.
Наш яблучний пиріг з дріжджового тіста готовий!